Cách làm bánh Croissant/ bánh mì sừng bò tự cán tay tại nhà: 🍀 Công thức (đã thay đổi thêm nước và...
1
Nổi bật
TikTok
Cách làm bánh Croissant/ bánh mì sừng bò tự cán tay tại nhà: 🍀 Công thức (đã thay đổi thêm nước và đường, so với ct cũ) - Phần bột: 65g nước 💧 70g sữa 🥛 5g men khô 200g bột 13 50g bột 11 5g sữa bột 5g muối 35g đường nâu 5g muối - Phần bơ: 125g bơ lạt >=82% fat Cách làm: Ngày 1: phần bột và bơ trong 2 clip trước Ngày 2: cán tay và ủ và nướng clip này Gấp bột 3 lần: L1: Gấp làm 3 L2: Gấp làm 4 L3: Gấp làm 3 Đây là loại bánh phức tạp, trong 1 clip khó có thể chia sẻ chi tiết hơn nữa nên mọi người thấy công đoạn nào mình nói thiếu thông tin thì mng cứ cmt hỏi nha 😊 Chúc cả nhà làm thành công món này ạ ♥️🍀🥐
croissantcántayhandlaminationcroissant
Khám Phá Các Câu Chuyện Khác
Tiếp tục câu chuyện mứt dứa thì cho thêm gì 😄.
1#0
Mình chính thức mở bán bánh mì sourdough ở Hà Nội
1#0
Rút kinh nghiệm lần tới mình sẽ bọc kín hũ tỏi confit hơn.
1#0
Tiếp tục series ăn gì với bánh mì sourdough.
1#0
Nướng mà không rạch bánh sẽ như thế nào?! Bánh chảy bè ra là kết cấu yếu rồi, rạch ra bánh càng xấu,...
1#0
Có thể ăn bánh mì thay cơm lun 😁 Mọi người thì sao ạ, mọi người thích vị gì?
1#0
Bánh mì Sourdough là gì?
1#0
Cách làm mứt dứa siu ngon 🍍🍍🍍 3 quả to (1-1,2kg ruột) 200 -250g đường (nhà có trẻ con thì nên...
1#2
Mình đã thử nhiều cách và đây là cách làm dễ nhất và hiệu quả nhất đối với mình
1#0
Cách mình làm topping focaccia
1#0
🍌Cách làm bánh chuối vừa ngon vừa đơn giản.
1#0
Lần đầu ship hoả tốc bánh mì bằng máy bay và cái kết ….✈️ Ship bằng máy bay hoả tốc thì 1 ngày,...
1#0
Cách làm tỏi confit/garlic 1.
1#0
Cách làm bánh Croissant/ bánh mì sừng bò tự cán tay tại nhà: 🍀 Công thức (đã thay đổi thêm nước và...
1
Nổi bật
TikTok
Cách làm bánh Croissant/ bánh mì sừng bò tự cán tay tại nhà: 🍀 Công thức (đã thay đổi thêm nước và đường, so với ct cũ) - Phần bột: 65g nước 💧 70g sữa 🥛 5g men khô 200g bột 13 50g bột 11 5g sữa bột 5g muối 35g đường nâu 5g muối - Phần bơ: 125g bơ lạt >=82% fat Cách làm: Ngày 1: phần bột và bơ trong 2 clip trước Ngày 2: cán tay và ủ và nướng clip này Gấp bột 3 lần: L1: Gấp làm 3 L2: Gấp làm 4 L3: Gấp làm 3 Đây là loại bánh phức tạp, trong 1 clip khó có thể chia sẻ chi tiết hơn nữa nên mọi người thấy công đoạn nào mình nói thiếu thông tin thì mng cứ cmt hỏi nha 😊 Chúc cả nhà làm thành công món này ạ ♥️🍀🥐
croissantcántayhandlaminationcroissant
Xem nhiều hơn
Tiếp tục câu chuyện mứt dứa thì cho thêm gì 😄.
1#0
Mình chính thức mở bán bánh mì sourdough ở Hà Nội
1#0
Rút kinh nghiệm lần tới mình sẽ bọc kín hũ tỏi confit hơn.
1#0
Tiếp tục series ăn gì với bánh mì sourdough.
1#0
Nướng mà không rạch bánh sẽ như thế nào?! Bánh chảy bè ra là kết cấu yếu rồi, rạch ra bánh càng xấu,...
1#0
Có thể ăn bánh mì thay cơm lun 😁 Mọi người thì sao ạ, mọi người thích vị gì?
1#0
Bánh mì Sourdough là gì?
1#0
Cách làm mứt dứa siu ngon 🍍🍍🍍 3 quả to (1-1,2kg ruột) 200 -250g đường (nhà có trẻ con thì nên...
1#2
Mình đã thử nhiều cách và đây là cách làm dễ nhất và hiệu quả nhất đối với mình
1#0
Cách mình làm topping focaccia
1#0
🍌Cách làm bánh chuối vừa ngon vừa đơn giản.
1#0
Lần đầu ship hoả tốc bánh mì bằng máy bay và cái kết ….✈️ Ship bằng máy bay hoả tốc thì 1 ngày,...
1#0
Cách làm tỏi confit/garlic 1.
1#0